AeroPress-Brühanleitung

Wie man mit einer AeroPress zu Hause wie ein japanischer Kaffeemeister brüht

AeroPress ist ideal für Einzelbrühvorgänge und entwickelt sich schnell zu einer der beliebtesten Arten der Kaffeezubereitung – dank des einfachen Designs und der Fähigkeit, in jeder Tasse gleichbleibend hochwertigen Kaffee zu liefern. Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um sich von unseren Kaffeemeistern bei Ihrem Streben nach Perfektion begleiten zu lassen.

Was ist eine AeroPress?

AeroPress ist ein kleines Handgerät aus robustem Kunststoff, mit dem Kaffee unter Druck zubereitet wird.

AeroPress-Brauausrüstung

• AeroPress
• AeroPress-Filterpapier
• 15 g Kaffee pro Portion
• Mühle (falls kein gemahlener Kaffee verwendet wird)
• 250 ml frisches gefiltertes Wasser pro Portion
• Wasserkocher zum Ausgießen
• Paddel oder Löffel
• Waage
• Timer

AeroPress-Brühzeit, -Verhältnis und -Temperatur:

• AeroPress-Brühzeit: 1-2 Minuten
• Mahlgrad der AeroPress: mittel

Hinweis: Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir die Verwendung einer Kaffeemühle und frischer Kaffeebohnen , die direkt vor dem Brühen gemahlen werden.

• Verhältnis von Kaffee zu Wasser: 15 g gemahlener Kaffee und 250 ml Wasser pro Portion
• Ideale Wassertemperatur: 93 Grad Celsius / etwa 200 Fahrenheit

Hinweis: Wenn Sie kein Kaffeethermometer haben, empfehlen wir, das gekochte Wasser vor dem Eingießen eine Minute lang abkühlen zu lassen, um die gewünschte Extraktion und den gewünschten Geschmack des Kaffees zu erreichen.

So brühen Sie Kaffee mit einer AeroPress

Sind Sie bereit zu beginnen?

1. Bringen Sie Ihren Wasserkocher zum Kochen und lassen Sie das Wasser 1 Minute lang ruhen.
2. Nehmen Sie Ihre Waage und wiegen Sie 15 Gramm Kaffeebohnen pro Portion ab (ungefähr zwei Esslöffel). Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen auf einen mittleren Mahlgrad.
3. Setzen Sie einen Filter in die Kappe ein und gießen Sie etwas Wasser hinein, um den Filter vorzubereiten und den Papiergeschmack zu entfernen.
4. Befestigen Sie die Kappe mit dem Filterpapier an der Unterseite der AeroPress und setzen Sie sie auf Ihre Tasse.
5. Geben Sie den Kaffee in die AeroPress-Kammer (unter Verwendung des Trichters, falls vorhanden).
6. 250 ml heißes Wasser langsam einfüllen.
7. 10 Sekunden lang rühren, dann den Kolben einsetzen, um ein Vakuum zu erzeugen. Dadurch wird verhindert, dass der Kaffee tropft. Lassen Sie den Kaffee 30 Sekunden lang ziehen.
8. Langsam und gleichmäßig eintauchen.
9. Servieren, genießen und genießen.
10. Um die AeroPress zu reinigen, entfernen Sie die Filterkappe und entsorgen Sie den Kaffee-Puck verantwortungsvoll (z. B. im Lebensmittelabfall / auf Ihren Pflanzen).

Weitere Tipps und Tricks, die Sie bei Ihrem Streben nach Kaffee-Perfektion unterstützen, finden Sie in unseren Anleitungen zur Kaffeezubereitung .