Unsere Prinzipien

Wir verbinden Handwerkskunst und Innovation mit einem Engagement für Nachhaltigkeit

Wir werden von unseren Gründungsprinzipien angetrieben – einer perfektionistischen Kultur, die Handwerkskunst und Innovation verbindet, um Kaffee von höchster Qualität zu kreieren.

Seit über 85 Jahren steht Ueshima im Mittelpunkt der japanischen Kaffeekultur, entwickelt kräftige Aromen und prägt seinen unverwechselbaren, authentischen Geschmack. Dieser ausgeprägt japanische Ansatz an Kreativität und handwerklichem Gespür spiegelt sich in unserem Illustrationsstil wider, der aus der japanischen Shodo-Kalligraphie entstanden ist. Jede elegante Illustration wurde vom japanischen Kalligraphiekünstler KASHUŪ entworfen und erinnert an den Geschmack oder das Erlebnis, das unser Kaffee bietet. Im Alter von 19 Jahren wurde ihr von der Japan Kalligraphie Foundation der höchste Professorentitel und der Kalligraphenname KASHUŪ verliehen.

Handwerkskunst

Ueshima ist ein Kaffee, der auf Ritualen basiert. Rituale der Präzision, Sorgfalt und Hingabe. Unsere japanischen Kaffeemeister nutzen ihr jahrelanges Wissen, ihre Fähigkeiten und ihr handwerkliches Können, um jede unserer unverwechselbaren Mischungen zu kreieren. Charakteristisch weiche Kaffees mit geringerem Säuregehalt und kräftigeren Aromen.

Seit 1933 destilliert die Familie Ueshima die einzigartige japanische Praxis des Takumi – das Streben nach Perfektion ohne Kompromisse – in jede Tasse.

Innovation

Vom weltweit ersten trinkfertigen Dosenkaffee bis hin zu modernsten Röst- und Filtertechniken – wir sind die ursprünglichen Innovatoren im Kaffeebereich.

Wir haben die Grenzen kontinuierlich erweitert und unsere Kaffeemeister waren Vorreiter bei wichtigen Innovationen wie Pour-Over-Kaffee, Siphons und Flanell-Tropfkaffee, lange bevor sie in Europa populär wurden. Wir haben sogar unser eigenes Kaffeemuseum in Kobe, Japan, und Kaffeeplantagen auf Hawaii und Jamaika.

Nachhaltigkeit

Wir sind ein echtes „Seed to Sip Coffee“-Unternehmen und engagieren uns für Nachhaltigkeit und die Schaffung positiver Veränderungen in den Gemeinschaften, in denen wir arbeiten

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