AeroPress brouwgids

Hoe je een AeroPress gebruikt om thuis te brouwen als een Japanse koffiemeester

De AeroPress is ideaal voor eenmalig gebruik en is hard op weg om een ​​van de meest populaire manieren te worden om koffie te zetten – dankzij de eenvoud van het ontwerp en het vermogen om consistent koffie van hoge kwaliteit te leveren in elk kopje. Volg onderstaande stappen om je door onze koffiemeesters te laten begeleiden in je streven naar perfectie.

Wat is een AeroPress?

AeroPress is een klein, handzaam apparaat gemaakt van duurzaam plastic dat wordt gebruikt om onder druk koffie te zetten.

AeroPress-brouwapparatuur

• Aeropress
• Aeropress filterpapier
• 15g koffie per portie
• Molen (indien geen gemalen koffie wordt gebruikt)
• 250 ml vers gefilterd water per portie
• Gietende ketel
• Paddle of lepel
• Schubben
• Timer

AeroPress zettijd, verhouding en temperatuur:

• AeroPress zettijd: 1-2 minuten
• AeroPress maalgraad: medium

Opmerking: voor de beste resultaten raden we aan om een ​​koffiemolen en verse koffiebonen te gebruiken en deze vlak voor het zetten te malen.

• Verhouding koffie/water: 15 g koffiedik en 250 ml water per portie
• Ideale watertemperatuur: 93 graden Celsius / ongeveer 200 Fahrenheit

Opmerking: als je geen koffiethermometer hebt, raden we aan om het gekookte water 1 minuut te laten afkoelen voordat je het inschenkt om de beoogde extractie en smaak van de koffie te bereiken.

Hoe zet je koffie met een AeroPress

Ben je klaar om te beginnen?

1. Breng je waterkoker aan de kook en laat het water 1 minuut rusten.
2. Neem je weegschaal en weeg 15 gram koffiebonen per portie af (ongeveer twee eetlepels). Maal je koffiebonen tot een gemiddelde maling.
3. Plaats een filter in de dop en giet er een beetje water doorheen om het filter voor te bereiden en de smaak van papier te verwijderen.
4. Bevestig de dop met het filterpapier aan de onderkant van de AeroPress en plaats deze bovenop je kopje.
5. Voeg de koffie toe aan de AeroPress-kamer (met behulp van de trechter, als je die hebt).
6. Giet er langzaam 250 ml heet water bij.
7. Roer gedurende 10 seconden en plaats dan de zuiger om een ​​vacuüm te creëren. Dit stopt het druppelen van de koffie. Laat de koffie 30 seconden trekken.
8. Duik langzaam en gelijkmatig.
9. Serveer, proef en geniet.
10. Om de AeroPress schoon te maken, verwijder je de filterdop en gooi je de koffiepuck op een verantwoorde manier weg (bijv. bij voedselresten / op je planten).

Voor meer tips en trucs om u te helpen bij het nastreven van koffie-perfectie, bekijk onze gidsen voor het zetten van koffie .