Japan is een land – net als Groot-Brittannië – dat bekend staat om zijn liefde voor thee. Maar in feite is het een van de grootste importeurs van koffie ter wereld. Daar, vooral in minder bereisde delen, zouden veel mensen verbaasd zijn te horen dat koffie in andere landen even vereerd was als in Japan. Maar de mensen in Japan houden al langer van koffie dan je misschien wist.
Deze blogpost deelt tien dingen die je misschien nog niet weet over koffie in Japan.
Tien feiten over koffie in Japan
- Koffie werd in het begin van de 19e eeuw voor het eerst in Japan geïntroduceerd door Nederlandse kooplieden. Koffie werd snel populair. In 2015 haalde de koffieconsumptie zelfs de theeconsumptie in Japan in.
- De Japanse koffiecultuur heeft zijn eigen unieke kenmerken. Wist u bijvoorbeeld dat het gebruikelijk is om voor uw meerdere of ouderlingen te schenken, omdat dit een teken van respect is.
- Japanse emigranten hielpen bij de ontwikkeling van de Braziliaanse koffie-industrie. Velen vonden werk op Braziliaanse koffieplantages en runden later hun eigen plantages.
- Japan heeft bijgedragen aan belangrijke innovaties op het gebied van koffie, door veel brouwtechnieken en -apparatuur te ontwikkelen en populair te maken, zoals overgieten, sifons en gedruppelde koffie met flanel.
- In Japan wordt een coffeeshop een Kissaten genoemd, wat zich rechtstreeks vertaalt naar 'theedrinkwinkel', maar het is een traditionele Japanse coffeeshop.
- In 1940, net toen koffie zich begon te hechten als onderdeel van de Japanse levensstijl, ging Japan de Tweede Wereldoorlog in en verbood prompt de invoer van koffie. Gelukkig werd het verbod in 1950 opgeheven en nam de koffieconsumptie toe, vooral bij het thuis drinken van koffie.
- De eerste koffie in blik werd voor het eerst uitgevonden in Japan in de jaren zestig door onze eigen vader van de koffie, Tadao Ueshima - een cruciaal moment in de evolutie van de Japanse koffiecultuur. We hebben zelfs een Guinness World Record voor de langst verkochte kant-en-klare koffie in blik.
- Koffie wordt meestal zwart gedronken; van oudsher geloven ze in het genieten van de koffie in zijn meest natuurlijke staat om zijn volle smaak te proeven en te ervaren.
- Weet jij hoe je koffie in het Japans moet bestellen?
"Hallo, kan ik een kleine zwarte koffie bestellen, alstublieft" in het Japans is "Kon'nichiwa, chīsana small burakkukōhī o chūmon dekimasu ka itadakemasu ka?"
- In Japan is het nummer één koffiemerk Ueshima Coffee Company of beter bekend als UCC, een wereldwijd koffiebedrijf opgericht door Tadao Ueshima in 1933. Ueshima Coffee Company is dus al bijna 200 jaar een essentieel onderdeel van de Japanse koffiecultuur,
Ga voor meer nieuws en updates van Ueshima Coffee Company naar de blogpagina .